Einfacher Rote Beete Sala

Rote Beete mag nicht jeder.
Was ich persönlich gar nicht verstehen kann, denn sie ist mehr als lecker.

Heute gab es bei mir einen einfachen Rote Beete Salat, der so gut war, dass ich euch das Rezept nicht vorenthalten möchte.

Zutatenliste:

ca. 500g frische Rote Beete
1 kleine Zwiebel

Für die Soße
1 TL Essigessenz
Süßstoff
Salz
Pfeffer
1 TL Rapsöl
Wasser

Rote Beete und Zwiebeln schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Essigessenz mit den Gewürzen und dem Öl zusammenmischen – je nach Geschmack.
Die Soße mit Wasser verdünnen (da die Essenz ja sehr scharf ist) und über den Salat geben.

Fertig!

Ich wünsche denen, die Rote Beete mögen, einen guten Appetit!

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